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    為何伊朗藏紅花價值數萬元以上?

    2020-08-31 14:23分類:伊朗藏紅花 閱讀:

     

        最近網上一則關于中藥的帖子“藏紅花一公斤數萬元以上,到底值不值?”其中提到了藏紅花的價格問題,“20萬朵藏紅花采集到1公斤藥材,一般每公斤價格都在數萬元以上。”對于藏紅花,朋友們肯定都有所耳聞,或聽過、或服用過。藏紅花又叫番紅花或西紅花,采自海拔5000米以上的高寒地區,原產地在伊朗、希臘、小亞細亞、波斯等地,其中尤以伊朗藏紅花最正宗,藥效也是世界公認最佳的。藏紅花是經印度傳入西藏,由西藏再傳入我國內地,從此被叫為“藏紅花”。
     
    為何伊朗藏紅花價值數萬元以上?
     
        伊朗藏紅花
     
        據小編了解,并不是所有藏紅花都值這么多錢?從植物學上來說,藏紅花大約有79種;從作用和功能上來說,分為藥用藏紅花和觀賞花卉藏紅花;從藥用藏紅花花絲的等級上來說,一般分為三級,一級全紅花絲,二級帶黃根花絲,三級扎巴子;藏紅花級別不一樣價格也不同,帖子所說“數萬元一公斤的藏紅花”所指是原產自伊朗的一級藏紅花。不過藏藥在中國有3000多種,價格上數萬元的還真不多見。伊朗一級藏紅花為啥這么值錢?
     
        藏紅花入藥部位是哪?
     
        要弄明白這個問題,就要先搞清楚藏紅花為何物?藏紅花到底長啥樣?先給大家上一張藏紅花的全身照。這是伊朗藏紅花生長的樣子
     
        一朵花只有3根雌蕊可用
     
        藏紅花的珍貴源于全株花卉可用的只有3根雌蕊,而有效成分含量最高的僅在花蕊的上1/3處,200朵花才可采收到1克重的藏紅花,因此藏紅花目前在市場售價頗高。伊朗原產的藏紅花更是達到每克150元的高價,堪稱藥材中的“紅色黃金”,我國古書就有“寧舍黃金萬兩,不舍紅花一朵”的記載。
     
        藏紅花需要純手工采摘
     
        其次,就是藏紅花的工藝,純手工采摘!由于藏紅花的特殊性,注定機器采摘的操作性幾乎為零,只能人工采摘,工序是相當復雜。以下是采摘藏紅花的大致工序,大家自己感受去吧。
     
    為何伊朗藏紅花價值數萬元以上?
     
        采摘
     
        伊朗藏紅花種植后,三年才開一次花,開花會在十月下旬,顏色從淡紫色到深紫帶有條紋的苯胺紫。因為藏紅花的花期只有15到20天,日照會使摘下的花蕊發蔫,顏色變淺,質量下降,所以要在日出前集體搶收。嬌貴的藏紅花從采收、烘干到篩選等步驟全部以手工完成。藏紅花實際上是指每朵藏紅花中3根雌蕊頂端的深紅色柱頭。雌蕊完全靠人工剝離,細軟的花蕊有些濕滑,從花中剝出時不能剝斷,長短還要對齊,斷了或不齊就沒法打捆,也會影響下面的工序。
     
        雌蕊剝好后就要扎捆進行干燥處理,干燥過程要完全避光,放在干燥的房內晾干,或低溫烘干,烘干時要不停的翻動。藏紅花蕊頂端顏色最紅的那一段最好,越靠下顏色越淺,次品的便是花蕊底部部分了,顏色多是黃色。每公斤藏紅花朵僅能出10克上等藏紅花。所以在中世紀的歐洲,干藏紅花粉末與黃金等值。
     
        實用貼:如何挑選藏紅花?
     
        藏紅花產出周期長且產量不高,采收加工耗時費力,因此價格昂貴,購買時要注意鑒別。挑選正品的原則是:藏紅花以身長、色紫紅、滋潤而有光澤、黃色花柱小、味辛涼者為上品。

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